Makovo-pomarančová torta

Túto tortu som vymyslela na výročie svadby :). Chcela som spraviť niečo makové a napadlo mi že v kombinácii s pomarančom by to mohlo byť celkom fajn :)....Tak z toho vzniklo toto :) Pre tých, ktorí by ju chceli vyskúšať prikladám aj recept. 

Cesto: > 6 vajec (6 bielkov, 2 žĺtky)

> 6 PL cukru

> 1 prášok do pečiva

> 4 PL mletých mandlí

> 16 PL maku

> 4-6 PL celozrnnej múky

Plnka: > 4 žĺtky

> 3 PL cukru

> kôra a šťava z pomaranča

> kukuričný škrob

> 130 g masla

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a 2 žĺtky. Do vyšľahaných vajec pridáme ostatné suroviny a vymiešame. Cesto si rozdelíme na dve časti, každú časť vylejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri teplote cca 200-220°C. 

Kým sa cesto pečie tak si pripravíme plnku :). Žĺtky, cukor a pomarančovú kôru spolu zmiešame a miešame nad parou asi tak 10 minút. V pomarančovej šťave si rozmiešame kukuričný škrob a vlejeme do žĺtkovej zmesi (dala som tam asi 4 PL škrobu, ale tak to uvidíte, že koľko ho treba podľa toho aký hustý bude žĺtkový krém). Krém necháme vychladnúť. Po vychladnutí ho zmiešame s maslom. 

Upečený a vychladnutý korpus polejeme šťavou z pomaranča, aby torta nebola suchá, natrieme polovicou krému, položíme druhý korpus a ten natrieme zvyšným krémom. Tortu polejeme čokoládou a ozdobíme. Ja som na ozdobenie použila čučoriedky, mandle a pomarančovú kôru. 

Dobrú chuť :)